Dans l'équipe d'Olivier il y a de nombreux Stambouliotes, dont quelques femmes. Lors du déjeuner de fin d'année chez Tike, une immense table voisine s'est peu à peu garnie exclusivement de femmes. Elles ne sont pas passées inaperçues à notre table et il semble que cette habitude de se retrouver entre femmes ne se retrouve pas à Istanbul. J'ai en effet pu glaner un commentaire rapide d'une Stambouliote vivant à contre-cœur à Bursa qui expliquait qu'ici il est d'usage que les femmes se voient ainsi, entre elles. J'ai compris à son ton qu'elle ne voyait pas ça d'un bon œil. J'en déduis donc que ce n'est pas le cas à Istanbul.
Une spécialité de Bursa, réputée être plus religieuse qu'Istanbul ? Ou est-ce juste parce que c'est la province et que la belle et grande Istanbul vit à un autre rythme ? Je n'ai malheureusement pas la réponse...
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